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開個小吃店的成本一般是多少錢

現在朋友創業第一個想到的肯定是開一家小吃店,那么開這樣一家小吃店的成本需要多少呢?下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編為你整理的開個小吃店需要多少錢,希望大家喜歡!還有這個費用成本只是小編舉例說明,中國太大各地收入水平消費水平都不一樣,各位只需要參考一下,具體的要根據您當地情況制定。

開個小吃店的成本一般是多少錢

小吃店裝修效果圖

小吃店成本利潤預算

1、月費用總額=每月房租+月工資總額+月工商稅費+月水電費+月雜費等   

這里不能把開店時的投資算在內,因餐館在不開時要轉讓的,而有的轉讓后會虧損,有的會賺,是個不定數,雜費包括吃住衛生等費用,燃料費一般進入成本。   

2、日總費用額=月總費用/以30天,   

3、毛利率=[售價-成本]/售價*100%   

注:這里的成本包括調料,菜價及燃料等,通過這公式也可計算一道菜的成本和售價。   

4、月保本點銷售額=月費用總額/毛利率也可日保本點銷售額=日費用/毛利率(或等于月保本點銷售額/30天]   

5、月毛利額=月銷售總額-月總成本   

注:這里的總成本是月進貨額減去庫存額。   

6、月利潤=毛利額-月費用總額   

注:這里的利潤沒有包括開張投資的攤銷,原因見上。

開個小吃店的成本一般是多少錢

降低成本

開個小吃店需要多少錢    

首先需要考慮小吃店的選址問題,自己家的房子則無礙,但如果是租用和購買,還有轉讓費那就是一筆不小的數目了。

轉讓費只是前期投資,幾萬到幾十萬都有,剛開始做的小吃店不贊成交太多轉讓費用,不過如果不遇拆遷,還是可以收回來的,只當把錢存到這里?! ?/p>

開小吃店很大一部分花銷就是在房租上,小吃店選在居民住宅區,房租大約在2000到8000左右,有的甚至只需要一兩千就可以租到不錯的店面,明顯的,這樣的客源就應以普通居民為主,裝修也可以普通一點,干凈為主。   

倘若小吃店址選的是公司寫字樓區域,房租大約是3000到10000左右,那么我們的客戶群體就是附近的白領人士,在餐飲小吃店環境上要考究些,消耗價錢的肯訂上應依據他們的“層次”來“量身訂做”,倘若裝修環境缺少相應層次 ,就可能使一些客源流失,裝修也是相對好一些的。   

小吃店房租的租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!這樣手里會有寬裕的流動資金,為擴大生意做準備。   

有了店面則需要裝修,還有一些必備設施:   

小吃店裝修和店內設施。

店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元,15套椅桌6000元,空調兩臺8000元,餐具購置2000元。   

開小吃店要體現雅致,人的食欲與環境往往有一定的關聯,在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊,采摘相關小吃的精華文章,圖片。   

這需要考慮做什么特色的小吃,也就是食材的價格。   

開家小吃店有3萬到5萬左右的啟動資金就可以了(不包括轉讓費)。開小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。食品再好吃,推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個促銷盈利手段。   

只有產品本身才是吸引顧客的根本,你經營的餐飲小吃店具有獨特的口味的時候,才能吸引并留住顧客。在經營過程中,服務質量也應該受到重視,只有店面整潔、清涼,加上服務人員溫暖的服務質量,都會增加你的顧客回頭率。

開小吃店要多少錢是由很多因素來決定的,價格方面,最好是適應大眾化的價位,價格約在2~15元,不要搞“拉郎配”,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全。必須了解食客的需要,做到這一點,最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應自然,再做該做的事,必然無往不利。

開個小吃店的成本一般是多少錢

來唯典學習技術

開小吃店技術來源

現在有技術方面有很多的渠道,比如加盟一個小的品牌,直接讓別人發成品我們簡單加工,或者去西安唯典陜西小吃培訓中心學習技術(小編在這里打個廣告,不然老板不給小編發工資)像各種面條、涼皮、肉夾饃、砂鍋、米線、早餐、餅類西安唯典都可以學到。您如果有親戚朋友會這個更好,您直接找他們學習。但是無論哪種方法,一定要記住師傅領進門,修行靠個人,師傅只能是教會你,真正的改良和發揚要靠您自己的努力了。

開個小吃店的成本一般是多少錢

餐飲證件

辦理營業執照費用   

名稱核準:30元;營業執照:100元左右;

稅務登記證:國稅、地稅各40元,共80元;

組織機構代碼證:80元;衛生證可證:80元;健康證:每人50元。   

開個小吃店的成本一般是多少錢

餐飲員工

開小吃店員工使用   

剛開始最好兩三個人合伙經營,比如夫妻、兄弟、親戚、朋友。

兩三個員工,一個收款兼收桌,二個在廚房式窗口內操作,收款人是老板或相任人當的,關系到打折促銷問題管理。   

員工要統一服裝,員工聘用要交200元押金,統一服裝問題差不多算投資相抵,不算統一服裝方面的投資。   

員工基本工資為1500-2500元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。

開個小吃店的成本一般是多少錢

營銷策略

營銷策略(購價券,再換物)   

1、為了節約成本,可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上。   

2、開業前一個月派發8折優惠券。   

3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;這個只對主營單品打折,客人肯定會點些不打折的食品,這樣我們也能有豐厚的利潤。  

開個小吃店的成本一般是多少錢

利潤分析

 

開小吃店毛利潤分析   

這種小吃店,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元,除去員工工資加其他費用,每天利潤為650元以上,每月也有一兩萬元的收入。

開個小吃店的成本一般是多少錢

想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信:18109282056,來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介,感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲,小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的!


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