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  • 西安唯典教您做正宗手工搟面皮

    搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點,是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、...【詳情】

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    正宗手工搟面皮
  • 西安唯典教您做正宗街邊烤面筋

    烤面筋是一種漢族特色小吃,常見于中小學與商業區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成為烤面筋??久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒有肉,...【詳情】

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    烤面筋
  • 教您做正宗宮廷香酥牛肉餅--西安唯典陜西小吃培訓

    陜西人除了一日三餐中必有一頓面條之外,還會吃各種各樣的餅。對于面食的喜愛和南方人對于米飯的 喜愛是不相上下的。地域寬廣、山清水秀更是哺育了一個個熱情好客、性情豪...【詳情】

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    宮廷香酥牛肉餅
  • 唯典餐飲美食文化教您做刀削面

    干拌刀削面刀削面的傳說:相傳蒙古人占領中原后,建立元朝。為防止漢人造反起義,蒙古人將家家戶戶的各種刀等金屬全部沒收,并規定10戶才能有一把廚刀,節菜做飯輪流使用...【詳情】

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    做刀削面
  • 唯典培訓教您做特色大盤雞拌面

    大盤雞拌面新疆大盤雞又叫沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源于20世紀80年代后期,主要用料為雞塊和土豆塊,配棍棍面(陜西叫拉條子)烹飪而成。大盤雞色彩鮮艷,有爽滑麻辣...【詳情】

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    大盤雞拌面
  • 西安唯典餐飲教您做高山小土豆

    高山小土豆不知道大家有沒有留意過,現在街上有的攤位有時候一直都圍了好多人,走近一看是高山小土豆,一個大平底鍋炸的然后再炒,有好幾種口味,遲到嘴里很燙,但是口感很...【詳情】

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    高山小土豆
  • 西安唯典教您做陜西傳統油潑面

    油潑面,是陜西漢族傳統風味面食,陜西很有特色的一種主食。油潑面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中...【詳情】

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    傳統油潑面
  • 西安唯典小吃培訓教您做幾個簡單下酒菜

    大家肯定有家里來朋友想喝點酒,聊天的情況,就會發現沒什么菜下酒,下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編讓您1分鐘學會做幾種下酒菜,家里來客人也好招呼了?!炯饨菲?..【詳情】

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    下酒菜
  • 四喜丸子原來是這樣做的時間:2019-08-26熱度:294
    四喜丸子原來是這樣做的

    四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一,屬于魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。...【詳情】

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    四喜丸子
  • 陜西名菜葫蘆雞的做法時間:2019-08-26熱度:198
    陜西名菜葫蘆雞的做法

    葫蘆雞是陜西西安市的傳統名菜,始于唐代。葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。制作時先放在清水中漂洗,除凈血污,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形,待鍋內涼水...【詳情】

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    葫蘆雞
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