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  • 湯煲得越久越夠火候嗎煲湯的誤區你是不是也中招了

    在日常生活中(http://www.yespx.com)很多人都會喜歡喝湯,特別是南方人,對于煲湯有種狂熱的喜愛。通過喝湯來補充營養,因而煲的湯要健康營養。煲湯...【詳情】

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    西安小吃培訓
  • 自己做金線油塔注意的細節時間:2019-08-31熱度:251
    自己做金線油塔注意的細節

    金線油塔是陜西西安地區的一種傳統小吃,是源于唐代,是用面粉和豬板油揉成餅坯蒸制成的。它絲細層多,口感松軟不油膩,通常是裝在盤里,提起抖一抖放在自己碗里,瞬間看到...【詳情】

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    金線油塔
  • 烹飪時刀工的幾個要點時間:2019-08-31熱度:222
    烹飪時刀工的幾個要點

    烹飪時刀工的幾個要點 ,刀工是為烹飪做好準備的一道工序,目的是將原料進行完善的加工。那么都有那些要求呢?...【詳情】

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    烹飪時刀工要點
  • 涼皮辣椒怎么做?時間:2019-08-29熱度:267
    涼皮辣椒怎么做?

    辣椒油是涼皮的靈魂,怎么做出美味的涼皮辣椒油,今天給大家分享一個涼皮店的辣椒油做法,在炸辣椒油時油溫特別重要,那么如何評判油溫的溫度剛剛好,炸辣椒油是一般用的是...【詳情】

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    涼皮辣椒怎么做
  • 拔絲蘋果怎么做才簡單?熬糖是用水還是用油?

    拔絲蘋果怎么做才簡單?熬糖用水還是油?我的回答是:拔絲蘋果沒有特別簡單的方法。但是可以簡化一下糊的調制,因為蘋果質量硬,拍干粉炸也可以,這就省去了和糊的步驟以及...【詳情】

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    拔絲蘋果
  • 窩窩頭怎么做最好吃?必須要燙面嗎?

    小時候媽媽經常會蒸窩頭來吃,隔三差五的就會做,那時候家里條件差,玉米面比白面要便宜,所以經常來做。但那時候的窩窩頭特別粗,吃上去都拉嗓子的感覺,那時候如果吃煩了...【詳情】

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    窩窩頭
  • 漿水的家庭做法時間:2019-08-26熱度:223
    漿水的家庭做法

    陜西有很多美食,其中有不少用到了漿水,比如:漿水面、漿水魚魚、菜豆腐等,特別是到了夏天漿水可是陜西農村開胃消暑必不可少的美食。漿水菜漿水是一種極具地方特色,又廣...【詳情】

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    漿水
  • 西安唯典陜西小吃培訓教您做家庭版高湯

    做菜時凡需加水的地方換作加高湯,菜肴必定更美味鮮香。俗話說:“無雞不鮮,無鴨不香,無皮不稠,無肚不白?!睆N界有云:唱戲的腔,廚師的湯。湯底就好比做菜放鹽一樣,是...【詳情】

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    家庭版高湯
  • 煮肉時鍋里為什么會有浮沫怎么去除呢

    很多朋友都會問煮肉湯的時候浮在湯面的那些惡心的泡沫是什么?很多朋友肯定都會有這樣的疑問,下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編就和大家探討一下。煮肉時鍋里的浮沫...【詳情】

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    煮肉浮沫
  • 怎樣才能看出油的溫度是多少時間:2019-08-24熱度:228
    怎樣才能看出油的溫度是多少

    油溫,指即將投料時鍋中油的熱度。油的溫度通常被稱為"幾成熱"每成熱約為35度左右。對油的溫度習慣上還分為溫油,溫熱油,熱油及烈油。食用油大多...【詳情】

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    油溫
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